香港教育大學（教大）科學與環境學系副教授李偉展博士，專注研究土壤微生物學、植物生理學與根系結構、環境毒理學和土壤重金屬污染與修復。甫升讀大學，一個有關植物分類學的課堂，在他心中播下對大自然的好奇及嚮往。自此，他格外留心身邊的花草樹木、鳥獸蟲魚，把學科知識與生活連結，漸漸發掘到箇中的樂趣。

他說：「小如路邊的小草，以至森林中的大樹，都同樣令我驚嘆。那怕環境如何，植物總有辦法生長，更可惠及人類和社會。透過大自然，我充分體驗到生命的美麗和神奇，相比之下，人類顯得渺小。在自然界中，我們可以學到很多生存的方法與價值， 例如忍耐和等候。」

李博士於二零一二年加入教大，一直著力研究重金屬所引發的問題，關注環境毒素對食物安全及人類帶來的健康風險。稻米是全球一半人口的主要食糧。李博士的研究指出，種植稻米的農地受到不同程度的重金屬污染，對食物安全以及人類健康影響最為深遠。他說：「大自然和人類關係密切：自然界一直服務人類，供給水源、空氣、食物、養分和天然資源。但人類為了經濟發展，卻不斷破壞環境，最終自食其果。」

身兼可持續發展教育文學碩士課程主任及學生宿舍舍監，李博士認為大學生活理應多姿多彩。他就像一本自然科目的活字典，亦經常身體力行，舉辦各類型活動，包括實地考察及戶外體驗等，帶領教大師生、舊宿生及親友走出校園，到大自然參觀，也有定期與香港和內地不同大學師生進行學術交流及生態考察。

李博士及師生於去年參加「全球城市年度自然挑戰賽2019」，在校園內作過逾一千二百七十次觀測，共錄得三百八十種物種，包括：植物、昆蟲、雀鳥、菌類及兩棲類等，足證校園生態盎然，充滿朝氣。李博士寄語教大學生，要珍惜校園得天獨厚、獨特而豐饒的學與教環境。

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可持續發展教育文學碩士課程學生參與學術交流團，到訪京都及大阪。

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二零一九至二零二零年度賽馬會學生宿舍輔導團隊。

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育有兩名孩子的李博士，自小培養子女認識大自然，經常舉家出動，甚至在晚上到校園的生態園「探險」。 他們時常化身小小觀察員，用相機記錄各類動物的足跡，寓學習於娛樂。

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