江紹祥教授現為香港教育大學（教大）數學與資訊科技學系的研究講座教授，並擔任人工智能及數碼能力教育中心總監。

江教授目前擔任國際期刊《Research and Practice in Technology Enhanced Learning》和《Journal of Computers in Education》的主編。他曾於二零一四及二零一五年擔任亞太區電腦教育應用學會主席，及自二零二三年七月至二零二五年六月擔任全球華人電腦教育應用學會主席。

江教授自二零一九年起入選美國史丹福大學教育領域的全球首2%科學家名單中。他曾獲得二零一九至二零二零年香港特別行政區大學教育資助委員會傑出教學獎（團隊獎）。江教授在二零二零年亦獲得了教大校長傑出知識轉移表現獎（團隊獎），以及於二零二一年及二零二四年獲得傑出行政服務表現獎（團隊獎）。江教授與他的團隊更在二零二二年榮獲國家教育部頒發高等教育（本科）國家級教學成果獎二等獎。目前，江教授為中國教育技術協會第七屆委員會委員及全國中小學科學教育專家委員會委員。

自二零一六年，江教授領導一項編程教育和促進運算思維發展的國際項目，並於二零二零年至二零二八年領導數個教育應用人工智能及人工智能普及認知教育項目，涵蓋香港及法國的中小及大學生、教師、家長和在職行政人員。他現擔任教大高級管理專業人員人工智能理學碩士課程主任及教師專業進修課程證書（小學教育的人工智能）（五星期）課程總主任。江教授現時的研究領域涵蓋教育领域的人工智能、人工智能普及認知、元宇宙普及認知；運算思維教育、STEM教育、數學教育；數字課堂教學法、教師專業發展及數字科技教育政策。